Palačinke ne moraju biti samo klasične – ove zdrave palačinke od zobenog brašna su ukusnije, ali i zdravije. Zobeno brašno je prirodno bez glutena, te je zbog toga lakše probavljivo. Ujedno ima i slatkast okus, te paše u svim slatkim receptima. Ovo je jedan od njih – palačinke od zobenog brašna. Kao i u običnim palačinkama, ove zdrave palačinke sadrže mlijeko i jaja.
Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je brzi desert koji možeš kombinirati sa svojom najdražom marmeladom ili namazom.
20 min
2 osobe
Sastojci
- 150g integralnog zobenog brašna
- 3 jaja
- 100ml mlijeka
- Žličica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Priprema
- U zdjeli izmutiti jaja sa mlijekom i prstohvatom soli.
- Prosijati i umiješati zobeno brašno. Smjesu dobro izmutiti da ne ostanu grudice. Smjesa će biti malo gušća od klasične smjese za palačinke.
- U dobro zagrijanoj tavi sa malo ulja peći palačinke na laganoj vatri (deblje, u stilu američkih)
- Prije okretanja svake palačinke, pustiti da se prva strana dobro zapeče, da ne bi došlo do pucanja.
- Drugu stranu palačinke peći 3-5 minuta.
- Nakon što potrošiš svu smjesu, tvoje zdrave palačinke su gotove! Posluži uz domaću marmeladu, svježe voće, sladoled ili drugi namaz po želji.
U slast!
Za još recepata, posjetite naše recepte.
