Sourdough focaccia ružmarin i krupna sol

Iz artisan pekare Shtruca u Splitu dolazi sourdough focaccia ružmarin i krupna sol.Artisan bakery Shtruca svoj kruh i peciva proizvodi ručno uz korištenje vlastitog kvasca, bez aditiva i konzervansa. Sourdough foccacia je prirodni, fermentirani kruh koji se priprema od visokokvalitetnog pšeničnog brašna. Sourdough kruh ili kruh od kiselog tijesta je poznat po svojoj hrskavoj korici, sočnoj unutrašnjosti i blagoj kiselkastoj noti koja dolazi od dugotrajnog procesa fermentacije.

Foccacia je tradicionalni kruh koji sadrži ekstra djevičansko maslinovo ulje te se isitiče mjehurićima na korici. Uz dodatak ružmarina i krupne soli, sourdough foccacia ima posebnu aromu i okus. Kruh se proizvodi po naružbi.