Sirnica (sourdough)

Sourdough sirnica priprema se od prirodnog kiselog tijesta koje sporije fermentira i razvija puniji, bogatiji okus. Tijesto je mekano i prozračno, a blaga kiselkastost savršeno uravnotežuje aromu maslaca i citrusne note. Dugotrajna fermentacija daje joj karakterističnu strukturu i dubinu okusa koja se razlikuje od klasičnih verzija.

Idealna je za uskršnji doručak, ali i za svaku priliku kada se traži nešto posebno uz kavu ili čaj.