Šarena kvinoja (bio)

Šarena kvinoja (Quinoa Tricolore) je mješavina bijele, crvene i crne kvinoje, bogata biljnim proteinima, vlaknima, željezom i magnezijem. Sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, prirodno je bez glutena i lako probavljiva.

Zahvaljujući svojoj teksturi i blagom orašastom okusu, odlična je za salate, priloge, juhe, variva i doručke. Prije kuhanja preporučuje se ispiranje, a zatim kuhanje u omjeru 1:2 (kvinoja:voda) oko 15-20 minuta. S obzirom na visoku hranjivu vrijednost, šarena kvinoja se s pravom smatra superhranom.