Heljdino integralno brašno

Sa polja u Moslavini kraj Garešnice dolazi heljdino intergralno brašno. Poljoprivredni obrt Žitoprodukt svoje žitarice proizvodi na ekološki način uz tradicionalnu obradu zrna.

Heljdino intergralno brašno dobiveno je mljevenjem cjelovitog zrna heljde, koja zapravo pripada sorti zeljastog povrća. Zahvaljujući tradicionalnoj obradi, integralno brašno ne gubi količinu nutrijenata tijekom obrade. Bogato je vlaknima, proteinima i vitaminima te lako probavljivo. Heljdino integralno brašno je posebno u tome što ne sadrži gluten i time je pogodno za ljude sa celijakijom ili intolerancijom na gluten. Također je pogodno za dijabetičare, jer smanjuje razinu šećera u krvi. Može se koristiti za pripremu kruha, peciva i kolača.