Crveni kupus

Kupus zanimljive crveno-ljubičaste boje, značajno bogatiji vitaminima i mineralima od običnog. Najviše se upotrebljava za salate ali jednako je dobar za sva jela gdje se koristi i obični kupus, osim što tada jela budu obojena njegovom bojom.
Čuva se u hladnjaku i do tjedan dana.