Počela je jesen koja nam nagoviješta dolazak hladnijih dana. Za mnoge od nas to znači i dolazak sezone prehlada i viroza, koje na bilo koji način želimo izbjeći. Ako pogledamo što nam priroda donosi baš u jesen, vidjet ćemo plodove pune vitamina i minerala ključnih za naše zdravlje. Zato smo za tebe izdvojili nekoliko jesenskih namirnica koje će ti pomoći u jačanju imuniteta. Čitaj dalje!
Kako možemo ojačati imunitet?
Na ovo pitanje ne postoji jednostavan odgovor. Isto tako, namirnice koje pomažu u jačanju imuniteta ne mogu magično djelovati na naš imunitet, ali mogu podržavati nesmetan rad. Naš imunitet je zapravo imunološki sustav, u kojem se više dijelova organizma zajedno bore protiv raznih infekcija. Zato ne postoji jedan odgovor na ovo pitanje i naša prehrana je samo jedna od stvari kojim možemo pomoći svojem tijelu.
Koje namirnice su dobre za imunitet?
Ako se na vašem tanjuru nalazi svježe voće i povrće, to sigurno doprinosi radu vašeg imuniteta. Svakako, neke namirnice se ističu u količini nutrijenata koje sadrže i zato, ako već nisu dio tvog jelovnika, probaj ih uključiti.
Jedna od namirnica koja pomaže u jačanju imuniteta je borovnica. U njoj se nalazi tvar bioflavonoid, koja je jak antioksidans i time podupire zdravlje krvi i srca.
“Superhrana” je svuda oko nas
Iako je pojam “superhrane” moderan izraz za namirnice sa velikom količinom vitamina i minerala, na neke od njih nalazimo svakodnevno. Tu spadaju i agrumi, koji dozrijevaju u jesen, a svi znamo da su puni vitamina C. Vjeruje se da baš vitamin C pomaže u stvaranju eritrocita, što pomaže imunitetu da se bori protiv infekcija. Nalazimo ga u limunu, naranči, mandarinama i svim ostalim agrumima, a preporuča se minimalno 2dl svježe cijeđenog soka dnevno.
Povrće za jačanje imuniteta
Kada govorimo o jačanju imuniteta u velikoj većini slučajeva spominjemo samo voće. Ali ne možemo zaboraviti i povrće koje uvelike jača naš imunološki sustav.
U svoj jelovnik uvrsti brokulu, jer osim vitamina A i C, sadrži visoki udio vlakana i antioksidanta. Zato pomaže krvožilnom sustavu ali i probavi, što dalje poboljšava rad imuniteta.
Na listi povrća koje pomaže u jačanju imuniteta nalazi se i češnjak i špinat. Ove dvije namirnice poznajemo kao “lijek za sve”, jer imaju jako visok udio antioksidansa, a špinat sadrži i ostale važne minerale – željezo i magnezij.
Namirnice koje trebaš isprobati
U zadnje vrijeme se često pojavljuju i novi trendovi u prehrani ili se zamjenjuju klasične namirnice nečim novim. Jedna od njih je slatki krumpir tj. batat, koji mnogi smatraju savršenom zamjenom za onaj obični. Slatki krumpir je odličan za regulaciju šećera i kolesterola u krvi te sadrži vitamin A i C koji pomažu jačanju imuniteta.
Potpuna novost u svijetu gastronomije i prehrane je i mikrozelenje (mikrobilje). Radi se o mladim biljkama raznih vrsta koje su tek dobile prve listove. Ne služe samo za ukras, jer jedna šaka mikrozelenja sadrži više vitamina C, E i K u usporedbi sa zrelim povrćem.
Savjeti i ideje
Bez obzira koje namirnice izabereš, ako na tanjuru nalaziš raznolik izbor voća i povrća, sigurno nećeš pogriješiti. Iskoristi jesen i sve njene plodove, jer se ističu velikom količinom vitamina i minerala za potporu imuniteta. Sve ove namirnice možeš pripremiti kao prilog za bilo koji obrok ili pojesti kao međuobrok. Osim onih koje smo naveli, ovu jesen ne zaboravi i na druge namirnice: jabuke, kruške, grožđe, šljive, ribizle, sve vrste tikve i kiseli kupus.
Ponudu jesenskih plodova pronađi ovdje.
