Sourdough focaccia pir

Iz artisan pekare Shtruca u Splitu dolazi sourdough focaccia od pirovog brašna. Artisan bakery Shtruca svoj kruh i peciva proizvodi ručno uz korištenje vlastitog kvasca, bez aditiva i konzervansa.Sourdough foccacia je prirodni, fermentirani kruh koji se priprema od visokokvalitetnog pirovog brašna. Sourdough kruh ili kruh od kiselog tijesta je poznat po svojoj hrskavoj korici, sočnoj unutrašnjosti i blagoj kiselkastoj noti koja dolazi od dugotrajnog procesa fermentacije.

Foccacia je tradicionalni kruh koji sadrži ekstra djevičansko maslinovo ulje te se isitiče mjehurićima na korici. Kruh se proizvodi po naružbi.