Podravski grah zelenčok

U svojoj potrazi za vrhunskim domaćim proizvodima, stigli smo u selo Okrugljača na Dravi, gdje OPG Balogović Zlatko uzgaja dvije autohtone sorte graha iz Podravine – trešnjevac i zelenčok.

Zelenčok, prepoznatljiv po svojoj nježnoj teksturi i blagom okusu, idealan je za pripremu laganih variva, krem juha i zdravih salata. Uzgojen s pažnjom i posvećenošću tradicionalnim metodama, ovaj grah dolazi s plodnih podravskih polja, noseći okus prirode u svakom zalogaju.

Prije kuhanja, grah je potrebno namočiti u slanoj vodi barem 8-10 sati.