Brokula

Povrće iznimnih nutritivnih svojstava koje sadrži visoki udio vlakana, vitamina, željeza i kalija. Slatkastog je okusa pa je vrlo ukusna i sirova, kao dodatak salatama i smoothiejima. Kuha se vrlo kratko, na pari, lešo, u povrtnim juhama, kao umak za tjesteninu…
Čuva se u hladnjaku jedan dan ili se blanširana smrzne.